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中式点心黑芝麻馒头的做法(4/9)
牛奶60克左右适量，加热到30度
加上5克酵母，静止5分钟
250克面粉加30ML糖更有助于发酵
再加上少量的盐
芝麻粉60克跟面粉混合
加上牛奶
混合成面团，如果60克牛奶不够，可适量再调和一些
放温暖处发酵至2倍大
切成面团，再次发酵15-20分钟左右，上锅蒸20分钟，盖住5分钟后打开，煮上一杯豆桨加上芝麻馒头，健康的吃法。