馒头切成一指左右厚的片片；肉馅加入料酒、蚝油、蒜蓉、姜蓉拌匀，顺时珍搅拌，直致起筋。

将肉馅均匀地抹在馒头片上，厚薄看各人喜欢。用光波炉250度烤6一8分钟，表面金黄即可，出炉前2分钟可以在肉馅上涂一层薄薄的蚝油，这样颜色会更棒！出炉前记得撒上孜然，有芝麻的也可以撒点。

吼吼，出炉了！那个香啊，早就把馋猫勾到厨房里等候了。外焦里松的馒头片，加上肉酱的浓香，谁受得了？