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仙菇狮子头(0/4)
五花肉切成粒待用
姜葱切薄片加水做成姜葱水。
把姜葱水放在肉馅里用手往一个方向搅拌至肉陷粘嫩。
锅中加入清水，待水温80度左右时，把搅拌好的肉陷做成丸子下锅煮至快熟透时加入何仙菇，大白菜小火炖5分钟，调味即可。