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芹菜炒香干(4/5)
香干清洗干净，备用，
芹菜洗净，切小段，备用。
锅中倒入油，翻炒一下香干，再倒入酱油炒一会。
锅中烧开水 ，加入少许盐和油，把芹菜倒入焯一下水，这样焯水能使芹菜颜色更鲜艳。
最后把焯过水的芹菜放入锅中，加点盐、鸡精和香干爆炒一下，就可以出锅了，开动！