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番茄牛腩(4/5)
番茄去皮切块，牛腩切麻将块儿冷水下锅焯水去浮末
锅中少许低油将洋葱，姜片，八角，香叶，桂皮煸炒出香味
倒入番茄煸炒至软烂出汤汁后加入少许酱油，红糖
加入水或者啤酒烧开后放入焯过水的牛腩，开锅后小火炖3个小时，出锅前放入适量盐调味
牛腩软烂，汤汁浓厚，配米饭或者面条都OK