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东北大菜--茄子炖土豆(0/8)
蔬菜食材，洗好备用。
茄子用手掰开，块儿可以大点儿。
土豆打皮，切成小块。
葱切丝，蒜切碎。
葱蒜爆香，放入茄子。炒一下。
放入土豆。接着炒。
放入所以的调料，加上水，抹过茄子。大火炖直到汤汁收的差不多。
出锅前，放上辣椒。清香味儿超好！