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素杂酱(7/8)
香菇提前冷水泡软,水留着备用
葱姜蒜切末,面筋,豆干,土豆,胡萝卜，香菇切丁.
炒锅热油放入葱姜蒜爆香.
倒入甜面酱和大酱适量.
倒入所有食材.
倒入泡香菇的水.
加少许白糖翻炒,可加一点咸盐味精.
收汁后出锅,洒葱花.