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芝士鱼薯球(2/7)
马铃薯去皮切块，上锅蒸熟或者微波炉叮熟。蒸熟的马铃薯用擀面杖碾压成细腻的马铃薯泥。
在马铃薯泥中加入适量金枪鱼和白胡椒粉，用手抓匀。
马铃薯泥分成等大的小圆球，用手按压，包入芝士，收口捏圆。
马铃薯球裹上一层面粉。
再裹上一层鸡蛋液。
最后裹上一层面包糠。
将马铃薯球放入七成热的油锅中，炸成金黄色即可出锅。