1.面粉一点一点加水搅成小疙瘩，不要一次加太多，鸡蛋搅成蛋液

2.锅烧热油加花椒炸出香味捞出不要，待油温降到七成放扎蒙炸香捞出,加葱花炒香放西红柿丁，炒出红油加水烧开，加入面疙瘩煮开放搅好的鸡蛋液，盐，鸡精调味

好了出锅前淋少许香油,爱吃辣的可以淋少许辣椒油