肉馅加小撮盐捏至发黏，加入生抽淀粉腌制，

土豆，青笋，洋葱，切丁5mm见方

油加热后将小葱和生姜末呛锅，加入肉末迅速翻炒至变色后成出，继续大火翻炒土豆洋葱以及青笋，土豆难熟，先下锅。七成熟后加入肉馅混合。放入番茄酱，根据个人口味决定番茄酱用量，翻炒至熟后，根据个人口味加入盐，和辣椒花椒面。

将酱汁浇入煮好的意面装盘造型即可