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花生饼干DIY(3/15)
低筋面粉500克，过筛置于容器内。
称好白糖200克，倒入面粉中。
食用小苏打粉8克，倒入面粉中搅拌均匀。
植物油100克备用。
打入两个鸡蛋。
加入植物油和3调羮温水，用手顺一个方向搅拌成雪花片。
就是这个样子嘀……
揉啊揉，揉到外婆桥，揉成圆圆的面团。
案板上洒一点干面粉，把面团擀成3～4毫米厚的薄片，用月饼模具压出花型，这一步也可省略。
在表面刷一遍清水。
均匀撒上花生碎，用手掌轻轻压一压。
用刀切出块状，铲起来放入烤盘内整齐排放。
烤箱预热，设置温度180度，上下火，烤盘置中层，烤制15分钟左右，表面金黄色即可。
用铲刀铲起，装盘。
香甜酥脆，可口味道，品茗茶点，中国古韵！