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酸豆角炒牛肉(0/3)
牛里脊切片，放入料酒、蛋清、淀粉、盐抓匀腌一会，酸豆角、辣椒切断；
起锅热油，把牛肉片炒熟盛出；
留底油转中火，下酸豆角、辣椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，加入炒熟的牛肉，点上酱油和鸡粉翻炒均匀即可。