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老北京炒红果(5/7)
山楂洗净，去核，去蒂，清理干净，
.奶锅中加入山楂和水，再加入半小勺盐，中火煮开，
水开后，加入冰糖，
加盖熬煮5分钟，
冰糖全部融化，糖汁越熬越浓，用筷子搅动几下，
再继续熬5分钟，山楂吸满糖汁变得透明，糖汁也已收浓，关火，
装盘，晾凉后食用，酸甜开胃。