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海带头猪蹄汤(5/6)
准备好用的原料，猪蹄让店家给提前剁成块。
锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。
把焯好的猪蹄清洗干净。
砂锅中放水，放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒。
大火炖开后，让大火保持十多分钟，撇去浮沫。
转小火炖两小时左右，最后放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜末。