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腊鸭饭&西生菜(2/5)
热锅放油,加入蒜头粒爆香,加入适量水,放入已经没有肉的腊鸭腿骨头
西生菜洗净,放入锅中,滚汤,西生菜有个好处就是怎么煮都不会变色的哦!而且超级爽口!不过不是很容易买到,市场一般没有,起码我找不到,大超市会有
加入鱼露!会很鲜美的!没有鱼露不要紧,放入皮蛋,皮蛋切成几块,再加入少许瘦肉!上汤西生菜就这么简单
在煮菜的同时,电饭锅也在工作哦,就是煮饭啦,一般你放米开始煮饭然后开始煮菜汤,菜入汤锅的时候就是打开电饭锅放腊鸭的时候了,饭还没煮好的,但是已经成型了,这时候放片出肉的腊鸭腿是最好的,而且骨头也成了菜汤提味的好帮手了!煮完菜汤饭就行了!
记得饭好了后加入少许酱油然后搅拌均匀哦