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炸茄盒(2/7)
茄子切成茄盒状
洋葱、蒜、香肠切成细丁
将蒜炒香
加洋葱、香肠炒香，加生姜粉、盐、胡椒粉调味
加入金枪鱼，搅拌均匀
将金枪鱼馅料塞进茄盒
用面粉、泡打粉、五香粉、盐、水混合成较稀的面糊，茄盒在面糊里滚一下之后下油锅炸至金黄