首先用小尖刀把鸡的中间剖开，把芹菜叶子、百里香、和鲜榨的柠檬汁一同入袋。

把它纳入囊中混合好后冷藏过夜。 预热烤箱至220℃ 。准备托盘，切几块橙子厚片铺底。 把鸡取出，用开水稀释食用粉稍微勾芡涂在上面，涂上糖浆和柠檬，把融化后的黄油也稍微涂一层，最后撒些黑胡椒在鸡上面，预留并让其静待10分钟。

然后处理蔬菜，我把各种我喜欢的蔬菜切好（喜欢这个颜色嘻嘻），然后铺上香菜或者罗勒叶也可以，撒点椒盐上面。

将鸡置于烘箱中220℃下烤10分钟。然后降低到180℃，再烤40 - 45分钟或直到皮肤变成金黄色就可以了。如果嫌口味淡，可以煮热一点火鸡酱或者芥末酱搭配食用。