金针菇洗净，放入开水中过水，捞起过凉水

热锅，放油，加入蒜头片和葱白爆香，加入适量酱油，大概三小勺，加入少许清水，混合煮开后就可以加入金针菇，稍微捞匀撒葱花就完成了！是的就是这么简单！