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清炖土豆茄子(6/7)
茄子用手撕成块
土豆切滚刀块'准备好葱花'蒜瓣
起锅放葱花'蒜瓣花椒爆香
放入土豆翻炒'加入适量海鲜酱油'醋
放入茄子翻炒'加盐
加清水没过土豆茄子为宜'盖上锅盖大火烧开后转中小火炖
收汤后放少许酱油调下色'出锅