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葱姜炒花蛤(
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葱切断,姜切片,蒜切片,花蛤放水里双手搓洗,冲洗干净
锅烧热,倒入适量油,然后调小火将葱姜蒜倒入锅内煸炒香味出来后,调大火倒入花蛤翻炒,倒入适量黄酒再翻炒一下,加盖焖煮
等到花蛤都开口了,打开锅盖加少许糖,然后翻炒一下,如果差不多都开口了就可以出锅了