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最简单的面疙瘩汤(11/12)
把菜洗好了,白菜、菠菜切段备用,把香肠切片(其实肉不肉,什么肉都无所谓,大的肉,我们家小厨房不好处理,索性我就都买成香肠,够味还方便)。嘿嘿
葱切丝,蒜切片。(刀功很烂,不要在意这些 细节(*¯︶¯*))
现在是拌面疙瘩,面粉里边一点点加水, 边拿筷子拌的,(切记,水不可一次倒太多, 别心急,一点点的加水拌。一次到太多,年会 成一大块。又不是让你和面呢)。
上锅,加油!(看到我这一排塑料瓶子了么, 主妇?!的持家。好吧,还不是因为穷T_T) (*¯︶¯*)
5油热了以后,上葱,蒜,爆香。(我喜欢吃煎 过的蒜,所以我有这就是我切片而不是拍碎了 的原因。煎过的蒜真心好吃(☆_☆))
把各种菜,肉扔锅里边吧,然后你就英姿飒 爽的炒吧!软了就成。
菜炒的差不多了,就加水吧(我这个水加少了,又加了点,懒得拍照了不好意思◑▂◐,)
现在可以把你的面疙瘩,撒在锅里。水如果刚刚加 少了,可以再加点。好吧,我刚刚就是这样。 (很随性是吧~_~)
现在,在碗里打个鸡蛋,然后打散了,就像 这样!
把鸡蛋浇在面疙瘩上面!顺便搅拌下!
现在开始调味。加适量的盐,一点点高汤 精(味精,鸡精都可以的),一点糖,一点酱油 (其实我根本没有酱油,我就是为了有点颜 色,加了点炒面的酱,我真是太机智了,为自 己点赞!)
出锅,装碗,拍照,炫耀去吧!妈妈再也不用担心我吃不饱饭了!(*¯︶¯*)