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猪脚姜（猪脚醋）(4/7)
生姜去皮洗净切块焯水（两分钟）备用。
猪脚洗净焯去血水备用。
选择甜醋。
鸡蛋煮熟去壳备用。
热锅，放少许油将猪脚和姜（先猪脚后姜顺序）倒入锅内爆炒，放入盐调味。
将整瓶甜醋倒入砂锅内煮沸后将猪脚、姜、鸡蛋放入砂锅内开始煲，待滚后文火煲两小时。
煲好几个人嘴馋快吃完了才想起忘记拍照了，留下点残羹。真不好意思。