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泡椒凤爪(3/4)
胡萝卜，莴笋切条备用。
鸡爪去甲，洗净备用。
水开加入食盐料酒少许，鸡爪下锅煮十分钟左右。捞出用清水洗净并改刀备用。将之前切好的胡萝卜和莴笋抄水。和改刀后的鸡爪一起放入密封容器内。
倒入泡椒并搅拌均匀，密封放入冰箱内。隔天即可食用！泡椒汁浸没凤爪为佳！