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手工蒸饺（香菇藕丁馅）(13/21)
一盆葱花
再把香菇和藕切成细小的颗粒 也整一盆
在素馅料里加姜末
猪肉粒 要一粒粒的那种
打个蛋
加点淀粉
加点盐
如果有条件可以加鸡精 海味素之类
胡椒面加入
来点酱油
最后把事先准备的葱花加入后开始拌匀 馅儿就做好了
开始做饺子皮。盆里倒入面粉
加水后开始大力地揉
直到它变得如此光嫩弹滑～
再把面团分成几个小面团
取一个小面团在撒上面粉的菜板或操作台上揉成跟擀面杖差不多粗的长条
把长条切成整齐的小疙瘩
把小疙瘩压扁
再擀成爆面皮
包入馅料
放入蒸笼就ok啦