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红豆山药糕(8/11)
前一天泡好红豆,这样你今天做的话,会比较省火
洗干净,切成段,然后用大火蒸20分钟左右,用筷子插进去,只要能穿过去就说明熟了。如果想让山药熟一些,可多蒸会儿。
煮开后放小火,煮好为止。
取出锅。削皮。
削好皮后,用保鲜膜把山药裹住,用擀面杖或者刀把我成沫状。
豆子煮好盛出来,水分立干。
取一个干净锅,里加凉水,倒入糖,根据自己喜好放糖,火开大,不停的搅拌,直至成粘稠状。
把红豆倒进糖水里,不停的搅拌,使每一颗红豆都可以沾到糖。
拌好乘出来放在刚压好的山药上。搅匀。
搅匀就可以了。
可以用吃过的果冻盒子做出一些形状,摆好就好了,喜欢吃沙拉和炼乳的,可以挤在上面