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萝卜丝炖虾(
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萝卜打成丝,下热水焯一焯,约两分钟。
焯好的萝卜丝捞出稍微挤一下,不要挤太干。
热油锅,放入葱姜爆锅,下切好段的大虾翻炒,炒出红油。
加入萝卜丝,翻炒片刻后加适量的水,煮一会儿加入泡好的粉丝,再煮十分钟就可以出锅了。