安装App
麻辣串串香(7/10)
把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，其它随意，注意能够方便串到竹签上为即可
把主料类都逐次串到竹签上面,不要串的过长，顶端10CM左右即可。然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可。
把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香
然后放一大匙郫县豆瓣酱，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，炒出红油
放一大匙的牛油，然后倒入10克左右的花椒，5克白芝麻继续翻炒出香味。
倒入500ML高汤
大火煮开，可加入适量糖和蚝油提鲜
然后把断生的串串再次放到锅里略煮2-3分钟，捞出
锅里的汤可继续煮一些不方便串的其他食材。我这里放了一些荷仙菇。然后就可以把汤装碗，串串再次浸到汤里食用了。
新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。