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蛋黄焗南瓜(0/4)
南瓜去瓤打皮、切成宽1厘米长4厘米的长条、加少许盐腌10分钟、让南瓜条出水。
把3个蛋黄用小勺弄碎
南瓜条裹上足够的干淀粉、慢火炸金黄
锅底留少量油、小火炒蛋黄、等到蛋黄冒泡再下南瓜条、慢推南瓜、蛋黄均匀沾在南瓜上、不要弄烂了，加盐、白糖。即可出锅。时间长了南瓜条就软了。