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葱花千层饼(0/11)
根据人数准备好面粉,500g可以烙两大张
面粉中间挖个坑,加入温水,不要一次倒入太多,根据面粉的吸水性逐渐添加
把面和好后,放室内醒20分钟,这时可以准备材料,小葱切碎等
把面分成几份,将一份用擀面杖将面饼擀成薄薄的大饼,
用油刷在面上刷上一层油,油稍微多点
往面饼上撒上盐、胡椒粉、葱花
从一头把饼卷起来
把两头捏紧,往中间卷
用擀面杖把饼擀平、擀大
锅里倒油,把面饼放入锅里煎,注意不要糊了
煎至两面金黄就好了