1，排骨用凉水过水两次去血。 2，等油热倒入姜，蒜爆炒。 3，再倒入排骨煎至金黄色 4，倒入老酒，盐，老抽大火炒出香味。 4，加入少许水，放入陈香，八葵，生抽大火煮15分钟，再用文火煮15分钟入味。 5，加糖收汁，加点生粉调制的水淀粉倒入，煮两分钟。 6，盛盘，放葱花既可