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培根菠菜色拉(16/18)
准备食材
准备食材
鸡蛋放入水中煮开，加些盐再煮十分钟左右，取出浸入冷水中，稍等片刻去壳（一样煮多烧了几个，剥了壳可以做酱油蛋吃）。去壳的鸡蛋一切四备用
蘑菇洗净，用厨房纸巾擦干。鲜香菇去根洗净捏干备用
鲜香菇和蘑菇切片
小番茄洗净后加热开水泡一下取出沥干，一切二备用
培根切小块
锅上火加热，放入培根片
反复煸炒出油
把里面的油逼出来，肉片稍有焦黄盛出（如果你喜欢更脆的，可以再煸炒一会儿）
锅里炒出的培根油，再加入一些植物油
放入蘑菇片和香菇片
慢慢煸炒
煸炒至水份出来后，又慢慢蒸发
加入生抽糖蚝油調味，煸炒均匀，淋麻油出锅
烧开一锅水，放入菠菜，大概三四十秒后取出
马上浸入冷开水中，使其保持翠绿，然后取出稍捏干，放入炒好的蘑菇香菇中
再放入小番茄和鸡蛋，拌匀撒松子仁就可以开动了