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香草卡士达酱(戚风必备）(2/12)
准备好蛋黄2个
打蛋器打到膨松、浓稠时备用。
筛入低筋，打蛋器打匀。
把糖加入牛奶中，加热至微沸。
倒一半到面粉糊中，用打蛋器低档打匀。
把剩下的牛奶一并倒进，打匀。
过筛。
加入牛油，香草精。开小火不停的搅拌，不能停下，可累了。
一直到这种状态
倒出坐在冰水中。
放凉后装入玻璃容器。
放入冰箱。