【西兰花炒鲜鱿】——适合厨房新手的美味快手菜(
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鱿鱼去皮打花切块,西兰花洗净拆小朵,蒜切碎;
锅中烧水,水开后下鱿鱼焯水;
焯至鱿鱼微卷,捞出沥水待用;
取一空碗,用糖、蚝油、生粉和少许水调成调料汁;
烧热炒锅,下适量油,下蒜爆香;
将西兰花倒入炒锅;
翻炒西兰花至断生,倒入焯过水的鱿鱼;
将调料汁淋入锅中;
将食材与调料汁翻炒均匀,淋入麻油提香即可。