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西式山药羹(5/5)
山药选粗细匀称的2到3根，洗净后放入蒸锅，大约蒸15分钟，到筷子能轻松穿透。
山药剥皮，可用小勺在轻轻刮，好剥一些。
剥净后掰小段放入加工机里，加少许水，打成糊状。没有加工机可放进食品袋中用擀面杖压成泥。
将山药泥或糊放入国内，加水调和一下粘稠度，搅拌均匀。后加入牛奶150ml，黄油麻将大小的1到2块，，适量的盐，充分拌匀
熬至起大泡，关火出锅，加一些黑椒碎在上面。