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补钙佳品--香酥海虾(4/4)
虾洗净倒入少许料酒，葱段，姜片，盐腌制一个小时入味儿。
腌制好后倒入淀粉拌匀。淀粉不能过多，否则吃的都是淀粉糊了，太少了还容易糊。
锅内倒入油，七成热时倒入虾炸，边炸边用筷子扒拉散。
炸至表面金黄，用笊篱捞起轻轻晃动有嚓嚓声就好了。