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红烧鸡翅栗子(2/3)
锅内加水烧开，放入姜，料酒，少许葱段，将鸡翅放入焯水至变色，捞出沥干。
炒锅烧热，倒入油，将葱段，蒜瓣炒出香味。倒入鸡翅，炒至表面略显金黄，放入栗子，略炒。加水没过鸡翅，再加入老抽，糖，大料，盖上锅盖。
大火烧开，中火焖。5分钟后开盖将鸡翅翻炒一下，略煮，待汤汁粘稠即可装盘。