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葡式蛋挞(2/7)
把淡奶油牛奶白砂糖炼乳加在一起，隔水或者微波炉加热搅拌至白砂糖融化。
蛋白蛋黄分离，蛋黄用打蛋器搅拌好。
蛋黄加入之前的蛋挞液中，慢慢搅拌均匀。
用过滤网将蛋挞液倒至解冻后的蛋挞皮中，没有过滤网的话，用牙签挑去蛋黄颗粒物也可。再用牙签戳破泡泡。
烤箱200度预热至铁杆发红，放入蛋挞。
等待20分钟左右，看到蛋挞膨胀，酥皮翘起，液体基本凝固时，将蛋挞往上放一格。
烤好啦，之前往上移动烤盘会形成可爱的斑点哦( ▽ ` ) 和家人朋友一起分享吧！