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懒人版上汤娃娃菜(2/9)
娃娃菜洗净，切十字刀，一分四
蒜瓣切片，皮蛋去壳切丁，青红椒洗净切丁；
烧开一锅清水，放入清鸡汤或者浓汤宝，搅匀至彻底融合；
另起一锅，热锅凉油，放入蒜瓣爆香，微黄时，倒入清汤，开大火烧开；
将娃娃菜放入汤中，大火烧开；
将皮蛋丁放入汤中，烧开后转至小火，盖上盖子，煲上20分钟左右，至娃娃菜彻底熟软；
取出娃娃菜装盘，将皮蛋漏出，分撒在娃娃菜上；
将青红椒丁倒入剩下的上汤中，大火煮2分钟；
将盐和淀粉放入小碗中，加入小半碗清水，调匀，淋入煮沸的上汤里，至上汤变浓稠为止，关火，均匀地淋在娃娃菜上。