1）锅内放入少许油，把鸡蛋炒熟；盛出来备用； 2）把几种原料分别倒入锅中煸炒，炒出汁后放盐、味精和香油等； 3）把炒熟的鸡蛋倒入锅里，炒好一起出锅。

4）烧开水，把面条煮好，过水盛入盘中，浇上素卤，即食。