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白萝卜炖羊肉(4/5)
羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净
将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用
锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入料酒拌炒
炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟
加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可