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青海炕锅土豆羊肉(1/4)
羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水
土豆削皮，洗净，切成滚刀块；镇置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油
净锅置火上，加入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成
准备：8分钟，烹饪：40分钟