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洋葱孜然羊肉(2/16)
羊肉切成片，用温水泡一下，冲洗一下，可以去膻味。
放入土豆淀粉。
放入生抽。
放入料酒。
放入孜然粉，腌制半个小时。
洋葱切成丝。
锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。
羊肉变色后，放入适量的盐。
放入老抽，上色。
放入孜然粒，出锅。
锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。
放入少量的盐调味。
洋葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。
放入花椒粉，孜然粒。
放入芝麻。
出锅前洒点香葱。