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糯米蒸藕丸(4/4)
藕剁碎成小丁。把上述调料加入绞肉，一个方向搅动上劲，可少量加一点淀粉。肉馅成团后加入藕丁，搅拌均匀。
糯米提前四小时浸泡，控水备用。把肉馅挤成丸子，放到糯米上滚动，直到丸子上面均匀沾满糯米。提前一晚清洗并且浸泡粽叶。这里我用的是大白菜叶子，个人感觉也不错，蒸后的菜叶也很有味。凉水入锅蒸半小时。
蒸好后的藕丸香糯可口，老少咸宜，连下面的白菜都很下饭的说。
夹开后的效果，嘻嘻，8错吧，味道很赞哦