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萝卜蒸肉丸(
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将萝卜切成5毫米的小丁,并在开水里煮一下,捞出用冷水冲凉。
肉也切成5毫米的小丁,并加入酒、酱油,生姜、大蒜盐拌匀。
把萝卜、肉丁、蕃薯粉一起混起来,搅拌,直到番薯粉融化,中间分几次一点水,拌匀
团成一个个的丸子,下面用菜叶垫下,环保又香,上锅蒸20分钟左右。出锅前一分钟撒点小葱。