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肉末炒毛豆(3/3)
红辣椒切丁，肉末用料酒，淀粉腌制五分钟。 剥好的毛豆用水焯一下，煮至熟透，捞出沥干水份。
锅里放油烧热，下腌制后的肉末炒散，放入焯过水的毛豆，翻炒均匀，倒入红辣椒丁，淋一些高汤，根据各自口味适量放入盐调味后起锅。
颜色鲜艳，口感清淡，营养丰富