开启面包机程序9（打面程序）将时间定时为18分钟。（机器默认时间23分钟，请另外计时18分钟）
打面时间到，取出面团检视一下（图 ），能拉出较强韧的筋膜即可。
加入黄油，重新启动打面程序，23分钟正好可以将面团搅拌到透明强韧的筋膜。
将面团滚圆，表面盖上保鲜膜或者干净的湿布松弛15分钟。
松弛完成，将面团擀开成长方形，里面排入蜜红豆，头尾处都要空出位置不要放红豆。
取一条缝衣线，压在面团底部的中间部位，顶部交叉后用力拉开，面团即可切割得很漂亮。
面包机桶顶部盖上保鲜膜或干净的湿布，放在面包机内盖上盖子室温发酵。（厦门现在室温还有20多度，发酵很快，如果是北方地区可以开启面包机的发酵功能发酵面包）
当面团发酵到面包桶八分满处，将面包机菜单选项19（烘烤模式），时间定为50分钟，烧色选浅，点“开启”即可开始烘烤。
面包烤好后面包机会有滴滴滴的报警声，请立即切段电源，将面包桶取出，将面包倒出面包桶散热放凉。
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