把鸡蛋面粉和韭菜、盐倒一起加水调成糊Ps：喜欢薄脆点的面糊就调稀点、我就喜欢稠一点的。平底锅热后放少量油冒烟了倒入面糊、端起锅转一圈使之均匀、看面糊变色没有白色了，就翻个面 两面金黄就出锅