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美式经典早餐——可丽饼 Crêpes(9/10)
1个鸡蛋打散
加入1/3杯的全麦面粉，拌匀
半杯的牛奶，分几次倒入，边倒边搅拌，这样一次次倒入比较好和匀
加入一点橄榄油，充分搅拌均匀，让混合液静置半小时以上
中火，不粘锅内撒几滴油，用厨房纸擦拭均匀
剩下的就是摊饼了，厨娘们都会啦。这里注意一次下蛋液不要多了，不然摊出来的饼不够薄。以免差不多凝固了，翻面再煎一小会就可以出锅咯
水果酸奶可丽饼：涂上酸奶
放上喜欢的水果（一般经典搭配是香蕉草莓）
饼对折再对折成1/4扇形即可。上边加点料更好哦
如果是做ham, cheese一类的crepe，在饼翻面之后就可以把料撒上，再折成1/4扇形饼