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奶香蔓越梅吐司(5/9)
将上述材料先放液体材料,再放粉类材料的顺序全部放进面包机筒里.
再将蔓越梅干放进机盖上面的投料盒里,盖上机盖.
选择2法式面包的程序,选择烧色为浅色。点击启动,让面包机自己进入揉面程序。面包机显示时间为3.25的时间,代表整个一键式的面包的时间为3小时25分钟.
整个过程,揉面是揉一段时间,松驰一段时间,再揉的,总的揉面时间共费时1小时15钟,在最后10分钟左右的时候,自动撒进果料.揉好后面包机显示时间为2.10.
揉好后的面团表面光滑,不粘桶内壁,有韧性.
然后面包机进入发酵的阶段,共费时1小时20分钟,观察面团的大小,发酵的大小十分理想,约发至面包机桶7分满.
最后面包机显示0.50时,自动进入烘烤50分钟的程序.
烤好后,面包机会发出滴滴的声音,提示面包烘烤完成.
此时,带上隔热手套,小心的将面包取出,放在网上放凉至微温时放入保鲜袋保存。