鸽子处理干净，切为4份，也可以整只炖。这个要看看人喜欢。 花旗参，红枣，枸杞洗干净 把鸽子与花旗参，红枣，枸杞一同放入大碗,加上适量的热水. 隔水炖二个半小时.（先大火蒸开，然后小火慢炖)